Concombre

Une des plus vieilles plantes potagères au monde, le concombre provient du nord de l’Inde. Très tôt sa culture fut introduite en Grèce puis à Rome pour atteindre enfin l’ouest de l’Europe au Moyen-âge. Le Roi Soleil aimait énormément le concombre même s’il était très amer à l’époque. Le type long, rectiligne, lisse et dépourvu d’amertume, n’a été développé qu’après la Seconde Guerre mondiale, aux Pays-Bas.