portrait noir et blanc

 

Février 2017

 

 

Chers parents,

Offrir un repas équilibré aux 3 600 écoliers inscrits à la cantine : voilà le défit quotidien que le personnel de la caisse des écoles du 9e doit relever chaque jour de la semaine scolaire et également pendant les centres de loisirs!

Pour y parvenir, la caisse des écoles est organisée autour de sa propre cuisine centrale située au cœur de l’arrondissement et de 3 cuisines sur place.

Les menus, les recettes et la réalisation des repas sont réalisés en interne grâce à un personnel compétent et dévoué.

Avec Gypsie BLOCH, conseillère de Paris en charge de la vie scolaire et de la caisse des écoles, nous nous efforçons de recueillir directement l’avis des enfants au travers d’enquêtes de satisfaction et  nous déjeunons  toujours régulièrement sur place avec les représentants des parents.

Cette proximité nous permet d’être réactives pour adapter notre prestation au bien être des enfants dans le respect de la réglementation sur l’alimentation enfantine. C’est dans ce cadre que nous avons lancé l’expérimentation de la mise en place d’un goûter gratuit dans deux écoles élémentaires avant une possible généralisation à la rentrée de septembre. Celui s’inscrivant dans la continuité de l’équilibre alimentaire de la journée.

Présider la caisse des écoles, est une fierté pour moi, c’est un  lien  privilégié avec vous et vos enfants.

Delphine Bürkli

Maire du 9e

Présidente de la Caisse des Écoles